CARNICEROS TEMEN MÁS AUMENTOS A PRECIOS DE LA CARNE
Se estima que la carne de puerco puede terminar siendo tan cara como la de res
Rioverde, SLP.- Tablajeros locales esperan un importante repunte en la matanza para el mes de diciembre y las fiestas decembrinas, donde se espera que los precios por lo menos se mantengan y no haya un mayor incremento al que han sufrido a lo largo del 2022.
Alfonso Martínez Hernández, carnicero, lamentó que los precios “están por las nubes”, señalando que actualmente el kilo de carne de puerco se encuentra a 124 pesos el kilo, después de que estaba a 80 pesos.
Señaló que, en caso de continuar el ritmo de la escalada de precios, la carne de puerco cerraría el año con el precio casi a la par que la carne de res, la cual actualmente se encuentra en 180 pesos el kilo.
De ser así, dijo que se estima que el incremento para fin de año sería aproximado de un 20 a un 25 por ciento, sin descartar que la carne de puerco alcance e inclusive supere 150 pesos por kilo.
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